真竹

娘の嫁ぎ先から頂いた真竹。少し大きくなっていましたがかなりの量です。

ごみになるのもかなりありますが・・・

鍋の中にビンを入れてその中に小さく切った真竹を入れ水の中で蓋をします。

水からビンの蓋を下にして煮沸沸騰します。時間は～私は１時間位します。

あく抜きしたのお友達におすそ分け・・・しても

こんなに出来ました。

日づけを書いて冷蔵庫で保存